Gluten Free Гид по Малаге

Малага - процветающий город, и это касается различных сфер! Это идеальное место для любителей культуры и пляжей, но Малага также может похвастаться впечатляющим гастрономическим ассортиментом. Однако, для людей, которые придерживаются диеты gluten-free, выбор зачастую строго ограничен. В отпуске особенно трудно найти подходящий ресторан, где можно спокойно насладиться местной кухней, не нарушая своих принципов. Однако, Малага, пусть это и сложно представить, когда речь идет об Испании, предлагает довольно обширный выбор ресторанов со знаком GF.

Málaga Sin Gluten

Малага является своего рода пионером среди городов Испании с инициативой Red Sin Gluten (сеть без глютена), сотрудничеством между ACEMA (Association of Celiacs of Malaga) и муниципалитетом Малага.

В рамках этого сотрудничества все учреждения по вопросам кулинарии без глютена контролируются и консультируются ACEMA и Департаментом здравоохранения и потребления Малаги. Кроме того, сотрудники ресторана проходят курс, как предотвратить загрязнение и решить проблему. Следовательно, заведения, которые связаны с Red Sin Gluten, - это места, где Вы можете не беспокоиться. 

Чтобы помочь людям с непереносимостью глютена решить, куда направиться на ланч или ужин в Малаге, мы сделали подборку из 10 наших самых любимых gluten-free мест, большинство из которых являются членами Red Sin Gluten. В этих заведениях Вы сможете насладиться местной кухней во время своего отпуска в Малаге

1. Pizzeria & Ristorante Gianni (Уэлин)

Pizzeria & Ristorante Gianni

Этот итальянский семейный ресторан находится неподалеку от пляжа, что делает его идеальным местом для ужина после веселого дня у моря. Оживленная атмосфера на террасе и дружелюбное обслуживание - это место просто обязательно к посещению. Чтобы иметь возможность обслуживать людей с непереносимостью глютена, они установили отдельные рабочие столы на кухне, чтобы предотвратить загрязнение пищевых продуктов. Кроме того, персонал с радостью ответит на любые Ваши вопросы по поводу глютена. 

В меню блюда, которые так же имеют GF версию, обозначены звездочкой, а это больше половины меню! Различные закуски, такие как чесночный хлеб, салаты, супы, широкий выбор блюд из макарон, мясных продуктов и даже пицца. Свежая пицца - пальчики оближешь. Оставьте место для десерта и узнайте, какие варианты без глютена они могут предложить на данный момент. Gluten-free тирамису просто великолепен. В Gianni Вы сможете поужинать по разумным ценам. 

Pizzeria & Ristorante Gianni Рекомендуемые блюда без глютена: чесночный хлеб с сыром моцарелла (€3), пицца Тоскана (€9), пицца четыре сезона (€8,50), спагетти с моллюсками (€8,95), паста с трюфелями (€9), тирамису (€4)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес:  Calle Río Rocío, 10, local 4

Как добраться: продолжаете следовать на запад Малаги, пока не доберетесь до Parque de Huelin. Следуйте по велосипедной полосе через парк, выйдете из парка и продолжайте следовать в том же направлении, пока не доберетесь до Calle Río Rocío (по правой стороне). Ресторан будет на этой улице, чуть дальше по левой стороне. 

Веб-сайт: http://www.gesinfo.es/clientes/gianni/restaurante.php

E-mail: giannimalaga@hotmail.com

Телефон: (+34) 952 31 26 18

Часы работы: каждый день: с 13:00 до 16:00 и с 21:00 до 00:30

2. Restaurante Oleaje (Парке-дель-Оэсте)

Restaurante OleajeЗдесь нет отдельной кухни и рабочего пространства, так как Oleaje - это 100% gluten-free ресторан в Малаге! Название ресторана переводится как «серфинг» - отличный выбор, так как он находится всего в двух шагах от пляжа. Кроме того, с террасы открывается прекрасный вид на живописный парк Оэсте (Oeste). В целом, очень приятная атмосфера, чтобы насладиться местной кухней и гостеприимным обслуживанием.

Меню предлагает множество вариантов по доступным ценам. Вы можете заказать типичные испанские блюда на двоих, например, croquetas de pollo (куриные крокеты), flamenquin (жареная свиная корейка с ветчиной и сыром) и jamón ibérico (испанская ветчина). Кроме того, в меню также есть три салата, очень вкусный вок с рисом и разнообразные блюда с рыбой (лососем и тунцом).

Любителям мяса тоже есть чем побаловать себя, поскольку в меню Вы найдете шикарный выбор мясных блюд, в том числе антрекот и свиные щеки. Сластены будут в восторге от GF десертов в Oleaje. Среди прочего Вы можете заказать брауни, морковный пирог с ванильным мороженым и tarta de tres chocolates (шоколадный торт с, как минимум, тремя разновидностями шоколада).

Restaurante Oleaje

Рекомендуемые блюда без глютена: croquetas de pollo (€8), фламенквин (€8,50), тартар из лосося с авокадо (€15,50), рисовый вок басмати с телятиной (€9,50), морковный пирог с ванильным мороженым (€5), tarta de tres chocolates (€5.50)

Член Málaga Sin Gluten: Нет

Как добраться: направляетесь на запад, в сторону Parque del Oeste. Незадолго до входа в Parque del Oeste поверните направо на Calle Diamantino García Acosta. Продолжайте двигаться прямо, пока не увидите «Restaurante Oleaje» на углу улицы с правой стороны. 

Веб-сайт: http://oleajemalaga.com/

E-mail: reservas@oleajemalaga.com

Телефон: (+34) 951 49 97 56 / (+34) 696 62 71 82

Часы работы:

- вторник- суббота: с 13:30 до 16:00 и с 20:30 до 00:00

- воскресенье: 13:30 - 16:00

- закрыт по понедельникам

3. Yummy Helados (Центр)

Yummy Helados Летом в Малаге может быть очень жарко, поэтому полезно знать места, где можно отведать освежающее мороженое без глютена. Мы говорим о Yummy Helados. Вы не сможете пройти мимо, оригинальный красочный дизайн, наверняка, привлечет Ваше внимание.

«Какое мороженое не содержит глютен?» - совершенно бесполезный вопрос в этом заведении, так как каждый отдельный вкус здесь gluten-free. Yummy предлагает широкий выбор вкусов, таких как орео, лесные ягоды и киндер буэно. Гостям также предлагают вафельные стаканчики и блины с нутеллой - без глютена, конечно же. Если Вы планируете немного задержаться в Малаге, не забудьте попросить карту постоянного клиента, так каждое десятое мороженое в подарок!

Yummy Helados

Рекомендуемые вкусы: манго, лесные ягоды, киндер буэно, орео, малагское сладкое вино и мн.др. - средний размер в вафельном стаканчике: €3

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Calle Molina Lario, 6

Как добраться: если смотреть на собор, поверните налево и продолжайте идти прямо. Вы увидите Yummy с левой стороны.

Веб-сайт: http://www.yummyhelados.com/

E-mail: hola@yummyhelados.com

Часы работы: каждый день: с 12:00 до 00:00

4. Vegetariano Cañadú (Ла-Мерсед)

Vegetariano CañadúVegetariano Cañadú находится на Пласа-де-ла-Мерсед. Это место, безусловно, выделяется среди других ресторанов на этой площади своей прекрасной и стильной террасой. Вегетарианцы очень любят это место, все благодаря восхитительной кухне, вежливому персоналу и разумным ценам. Мы рекомендуем бронировать столик заранее, особенно если решите нанести визит в выходные.

Здесь нет привычных для Испании тапас, но есть небольшие блюда, которые можно взять на двоих. Блюда без глютена четко обозначены в меню символом gluten-free; продукты без глютена содержатся строго отдельно от других продуктов. Стартеры включают бельгийский эндивий с хумусом и свежим пататас-бравас (пряный картофель). Для тех, кто хочет получить свою ежедневную порцию зеленых овощей, ресторан предлагает несколько салатов, таких как тропический и греческий салат.

Основные блюда без глютена включают ризотто и восхитительный овощной гамбургер с домашним картофелем фри. Для тех, у кого еще осталось место для десерта, Cañadú предлагает шоколадный брауни и кокосовый пирог. Любители вина тоже будут довольны: ресторан предлагает широкий выбор натуральных вин без добавок. Это отличное место, чтобы также насладиться музыкой, - уличные артисты частенько выступают на Пласа-де-ла-Мерсед.

Vegetariano Cañadú

Рекомендуемые блюда без глютена: пататас-бравас (€4), бельгийский эндивий с хумусом (€4.50), греческий салат (€6.50), ризотто с грибами, спаржей и сыром пармезан (€9.50), овощной гамбургер с домашним картофелем фри (€8.30), шоколадный брауни (€4.50), кокосовый пирог (€3.30). 

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Пласа-де-ла-Мерсед, 21

Как добраться: направляясь из центра города, Вы можете найти Cañadú в правом углу Пласа-де-ла-Мерсед

Веб-сайт: http://www.canadu.es/

E-mail: canadu.malaga@gmail.com

Телефон: (+34) 952 60 27 19

Часы работы:

- понедельник-четверг и воскресенье: 13:15 - 16:15 и 19:30 - 23:30

- пятница и суббота: 13:15 - 16:15 и 19:30 - 00:00 

5. Casa Juan (Уэлин)

Casa JuanЕсли Вы ищете что-то аутентичное, то стоит отправиться в Casa Juan. Этот семейный ресторан специализируется на pescados и mariscos (рыба и морепродукты, зачастую жареные). Ресторан находится неподалеку от пляжа, поэтому здесь бывает довольно много посетителей.

В меню Вы найдете целую страницу с информацией о блюдах без глютена. Ребята относятся к этому очень серьезно, ресторан использует разные формы тарелок для блюд без глютена: круглые (с глютеном) и квадратные (без глютена).

В Casa Juan люди с непереносимостью глютена могут отведать pescaíto frito (жареную рыбу), типичное блюдо Малаги, и разнообразные блюда из свежей рыбы, также гостям предлагается широкий выбор десертов без глютена и даже пиво без глютена! Цены немного выше, чем в других подобных заведениях, но кухня и обслуживание заслуживают 10/10 баллов.

Casa Juan

Рекомендуемые блюда без глютена: жареные кальмары (€8), жареные бокеронес (€ 7.20), conchas finas (€1,85 за штуку)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Calle Río Rocío, 18

Как добраться: продолжайте следовать по набережной на запад, пока не доберетесь до Парка-де-Уэлин. Следуйте по велосипедной полосе через парк, выйдите из парка и продолжайте следовать по маршруту, пока не увидите Calle Río Rocío по правой стороне. Ресторан находится с левой стороны.

Веб-сайт: http://www.restaurantecasajuan.es/

E-mail: info@restaurantecasajuan.es

Телефон: (+34) 952 32 52 11 / (+34) 639 13 57 61

Часы работы:

- понедельник - вторник: с 11:00 - 23:30 

- закрыт по понедельникам

6. El Pastelero Real (Южный Перчель)

El Pastelero Real

El Pastelero Real - истинная находка для людей с непереносимостью глютена, еще и вблизи реки. Если Вы тот еще сластена, то Вам определенно понравится это винтажное место, поскольку оно специализируется на выпечке, пирожных и хлебе без глютена и без лактозы. У них есть продукты, содержащие глютен, но они производятся в другом месте. Кроме того, здесь строго следят за производством, чтобы убедиться, что не происходит никакого загрязнения.

Персонал приятный и дружелюбный, с радостью отвечает на все Ваши вопросы о своих продуктах. Это идеальное место, где можно запастись капкейками для послеобеденного чая на солнечной террасе Вашего дома в Малаге.

El Pastelero RealРекомендуемая продукция без глютена: шоколадные капкейки (2x€1.50), пальмера (бисквит с шоколадом, €2), морковный торт (€2), шоколадный брауни (€2.25), шоколадное печенье (€1.50)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Pasaje San fernando, 6

Как добраться: следуйте по Pasillo del Matadero вдоль реки. Поверните направо на Calle Cuarteles. Pasaje San Fernando - это небольшая аллея с левой стороны.

Веб-сайт: https://www.facebook.com/elpastelerorealsingluten/

E-mail: eprpasteleria@gmail.com

Телефон: (+34) 951 15 39 32

Часы работы:

- понедельник - пятница: с 9:30 - 14:30 и с 16:30 - 20:30

- суббота: 9:30 - 20:30

- воскресенье: 9:30 - 14:30

7. Restaurante Gallego Candamil (Южный Перчель)

Restaurante Gallego Candamil

Еще один ресторан в Малаге, который никак нельзя пропустить, особенно любителям gluten-free продукции. Этот большой ресторан с галисийской тематикой вряд ли выглядит привлекательным снаружи, но меню и дружелюбные официанты, несомненно, скрасят Ваш визит.

Почти все меню Gallego Candamil подходит для людей с непереносимостью глютена! Безглютеновые блюда обозначены звездочками. Вы можете сделать выбор из нескольких комбинированных меню и platos del día (меню дня), где есть и мясо, и рыба, и большой выбор вин.

Поскольку Галисия славится своей рыбой и морепродуктами, в этом ресторане Вы можете найти несколько особенных продуктов для этого региона, таких как pulpo a feira (галисийский кальмар), мидии, хек и треска, и многое другое. Candamil также предлагает фирменные блюда из мяса, такие как lacón con grelos o col (свиные ноги, листья репы или капусты, колбаса и картофель). Также здесь подают бифштексы и бычий хвост. Цены в Gallego Candamil довольно разумные, поэтому грех не отужинать здесь в компании друзей. Места хватит для всех!

Рекомендуемые блюда без глютена: pulpo a feira (€15.65), мидии (€7.95), lacón con grelos o col (€13.15), стейк из телячьего филе (€17,55), треска по-галисийски (€13,75)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Calle Cuarteles, 15

Как добраться: от Центра современного искусства перейдите на другую сторону реки и отправляйтесь на Calle Cuarteles. Gallego Candamil находится по левой стороне.

Веб-сайт: http://www.restaurantecandamil.com/

Телефон: (+34) 952 32 39 07

Часы работы:

- понедельник - суббота: с 13:00 - 16:00 и 20:30 - 23:30

- воскресенье: закрыто / август: закрыто

8. Astrid Tapería Orgánica (Центр)

Taperia Astrid

Многие говорят, что Astrid - это очаровательное экологическое место в центре Малаге. Здесь гостям открывается прекрасный вид на кухню, где происходит магия. Это идеальное место для обеда и солнечных ванн на открытой террасе.

Сторонникам кухни без глютена предоставляется приличный выбор gluten-free блюд, которые четко обозначены в меню. Также для некоторых блюд есть безглютеновая опция, что будет указано в меню. Порции не очень большие, но блюда настолько вкусные, что это можно простить, к тому же цены приемлемые. Когда жарко, Вы можете отведать холодный суп гаспачо, приготовленный из продуктов из местного сада. Есть различные салаты без глютена, например, вкусный и полезный салат из киноа.

Если Вам захотелось гамбургер, Astrid может предложить Вам гамбургер из свеклы или экологически чистой телятины. Оба гамбургера подаются без хлеба, но поверьте, это безумно вкусно. Любителям рыбы тоже есть из чего выбрать: бас, треска, лосось. На десерт можете взять манго-панна-котта или миндальный торт (оба без глютена).

Taperia Astrid

Рекомендуемые блюда без глютена: гаспачо (€6,25), салат из киноа (€7,50), баклажаны на гриле (6,95), гамбургер из эко-телятины (€8,50), лосось на гриле (7,75), манго-панна-котта (€4,85)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Calle Calderón de la Barca 6

Как добраться: ресторан находится рядом с Plaza Enrique García Herrera, где Вы увидите детскую игровую площадку. Astrid Tapería Orgánica - с правой стороны от игровой площадки, на углу Calle Ferran Gonzalez.

Веб-сайт: http://www.taperiaorganica.com/

E-mail: info@taperiaorganica.com

Телефон: (+34) 952 22 03 50

Часы работы:

- летом (с 21 июня - 29 октября): понедельник - суббота с 13:00 - 16:00 / воскресенье с 20:00 - 00:00 

- зимой (с 1 ноября - 20 июня): понедельник - суббота с 13:00 - 23: 30 / воскресенье: с 10:00 - 16:00

9. El Vegetariano de la Alcazabilla (Центр)

El Vegetariano de la Alcazabilla - это интересно оформленный вегетарианский ресторан в самом сердце Малаги, совсем недалеко от Алькасаба. У них есть небольшая уютная терраса, где вечерами Вы можете погрузиться в оживленную атмосферу. 

El Vegetariano de la Alcazabilla
Выбор блюд без глютена здесь не настолько велик, как в других ресторанах, но качество, цены и прекрасные декорации сделают Ваш визит просто незабываемым. В меню есть несколько небольших gluten-free опций (четко обозначены), например, жареные грибы с копченой солью, хумус и вегетарианская паэлья.

Обязательно попробуйте gluten-free микс из риса с тремя различными гарнирами. Если Вы хотите салат вместо риса, то у Вас есть четыре варианта на выбор, включая ensalada Alcazabilla (листья салата, кабачок, помидоры, лук и гуакамоле). На десерт можно взять вкуснейший кефир, напиток из йогурта, который берет свое начало в Кавказских горах. Вы также можете всегда узнать про menu del día (меню дня, куда входит стартер, основное блюдо, салат и десерт) - варианты без глютена также включены!

Рекомендуемые блюда без глютена: хумус (€4.50), вегетарианская паэлья (€3.50), gluten-free микс, ensalada Alcazabilla (€8.50)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Calle Pozo del Rey, 5

Как добраться: Пройдите через Алькасаба и поверните направо после Cine Albéniz. Vegetariano de La Alcazabilla находится с правой стороны.

Веб-сайт: http://www.elvegetarianodelaalcazabilla.com/

Телефон: (+34) 952 21 48 58

Часы работы:

- понедельник - четверг: с 13.00 - 16:00 и с 19:00 - 22:00

- пятница - суббота: с 19:00 - 23:30

- воскресенье: с 13:00 - 16:00

10. Aire Gastrobar (Малагета)

Aire Gastrobar

Aire Gastrobar - это отличный ресторан с современным интерьером, расположенный в здании начала 20 века, недалеко от Пласа-де-Торос. Здесь Вы сможете отведать блюда средиземноморской кухни в современной интерпретации в приятной и гостеприимной атмосфере. С гастробаром (где подают тапас), террасой и главным залом Вы непременно найдете идеальное место, чтобы насладиться высококачественной кухней без глютена.

Люди с непереносимостью глютена будут рады огромному ассортименту разнообразных блюд, обозначенных звездочками, такими как стейк «angus sirloin» с картофелем, треска с зеленым ризотто из киноа или тартар из лосося и авокадо, который подается с хрустящими крекерами без глютена. Маленькая булочка (без глютена), которая подается перед ужином, сопровождается прекрасным оливковым маслом из региона Хан (масло продается в небольших металлических бутылках за €7). 

Любители мяса, как и любители рыбы могут побаловать себя изысканным выбором вин в Aire Gastrobar. Есть два варианта десерта без глютена: освещающий натуральный мохито-сорбет и тушеный банан с шоколадным мороженым. Порции не самые большие, но Aire Gastrobar - шикарное место, чтобы насладиться изысканной кухней без глютена в стильной остановке. 

Aire GastrobarРекомендуемые блюда без глютена: тартар из лосося (€12), тарелка андалузских сыров (€14), треска с зеленым ризотто из киноа (€18), тушеный банан с шоколадным мороженым (€6)

Член Málaga Sin Gluten: Да

Адрес: Avenida de Pries, 16

Как добраться: от Пласа-де-Торос идите прямо вперед, следуя по Paseo de Reding, который переходит в Avenida de Pries. Aire Gastrobar находится справа от Вас.

Веб-сайт: http://airegastrobar.es/

E-mail: info@airegastrobar.es

Телефон: (+34) 952 60 94 89

Часы работы:

- зимой: вторник - суббота: с 13:00 - 16:30 и с 20:00 - 00:00 / воскресенье: 13: 00 - 16: 30 / закрыт по понедельникам

- летом: понедельник: с 20:00 - 00:00 / вторник - суббота: с 13:00 - 16:30 и с 20:00 - 00:00 / закрыт по воскресеньям и понедельникам в течение дня

Все блюда, упомянутые в этой статье, - без глютена.

Хотя все эти рестораны утверждают, что предлагают блюда 100% без глютена, Spain-Holiday не несет ответственность за любые проблемы или загрязнения продуктов питания в этих ресторанах.

Карта