Гид по gluten-free ресторанам Барселоны

Gluten free restaurants

 

Глютен. Для многих - обычный прием пищи, для некоторых - катастрофа. Такие заболевания, как целиакия, доставляют массу неудобств, особенно, когда Вы отправляетесь в путешествие. И скорей всего, последнее, о чем Вы захотите думать, направляясь на долгожданный отдых, это сможете ли Вы обедать в ресторанах или нет? И знаете, что? Вам повезло, ибо Барселона - идеальное место для безглютеновых диет.
 
Наша команда нашла время и сделала самую большую подборку безглютеновых ресторанов в Барселоне, которую Вы сможете найти в интернете,  - более 170 ресторанов, где можно пообедать в столице Каталонии. Некоторые из них посетили наши журналисты-путешественники, другие нашли онлайн, но перепроверили миллионы раз, что они предлагают. 
 
Не все рестораны определились со своей специализацией: один упоминался во всех источниках как «gluten-free», хотя на официальном вебсайте значился как «ресторан со специальным блюдами с низким содержанием жира для людей с целиакией». Но Вы можете быть 100% уверены в том, что ресторанам, вошедшим в наш список, есть, чем Вас накормить. Но всегда помните, осмотрительность никогда не помешает. 

Карта «безглютеновых» ресторанов в Барселоне. 

Взгляните на карту ниже. Как видите, независимо от того, в каком районе Барселоны Вы остановились, всегда найдется место в 10 минутах ходьбы, где можно перекусить!

Рестораны классифицируются следующим образом:

  • Голубой - Безглютеновое меню специально для людей с целиакией
  • Оранжевый - Меню с безглютеновыми блюдами
  • Светло-зеленый - Адаптированное меню по запросу
  • Синий - Ресторан работает с AllergyChef.es (English), система онлайн-бронирования для людей с аллергией
  • Желтый - Фаст-Фуд

Посмотрите, у каждого ресторана есть небольшое описание, что он может Вам предложить. Так Вы сможете выбрать, что подходит именно Вам. Take a look, each restaurant has a brief description of what it has to offer and you should be able to find one to suit you. Однако, если хотите узнать, какие из них самые лучшие (на основании личного опыта), читайте дальше. 

Наши рекомендации по лучшим gluten-free ресторанам

 

NOMO – Для пар

Nomo ресторанЭтот японский ресторан четко обозначил в своем меню, какие из блюд подойдут для людей с непереносимостью глютена. Местные официанты достаточно осведомлены о последствиях целиакии, поэтому они очень внимательны и предоставляют соответствующий сервис (например, специальный безглютеновый соус, и советы по меню). Помимо отличного персонала, это место порадует своей атмосферой за счет тусклого света, что считается современным и модным, и идеально подходит для влюбленных пар. Основу меню составляют суши, но есть несколько других блюд, которые Вы захотели попробовать. Цены здесь не очень завышены, поэтому можно заглянуть даже не один раз, но за одного человека придется выложить в районе €20 - €30 (смотря, насколько Вы голодны).

  • Адрес: Gran de Gràcia 13, 08012, Barcelona
  • Как добраться: станция метро Diagonal (L3) – выходите и идете на север до Passeig de Gràcia или Fontana (L3) – выходите и направляетесь в сторону Gran de Gràcia
  • Вебсайт: http://www.restaurantenomo.com/en
  • Бронирование: 934 15 96 22

 

Macrobiotic Zen – Качественная еда по доступным ценам

Macrobiotic ZenОтсюда Вы точно голодным не уйдете. Конечно, это вегетарианский ресторан, который подает блюда, приготовленные на основании «макробиотической философии», куда относятся натуральные продукты без обработки. Невероятно здоровое питание, которое заставит Вас почувствовать прилив энергии. Единственный недостаток - часы работы. Вы можете посетить это место лишь во время обеда с 13:00-16:00, но это мгновенно компенсируется тем фактом, что отдать Вам придется немногим больше 10 € за обед из трех блюд и с огромными порциями, и неограниченным доступом к чаю. Сет-меню здесь каждый день, на кухню Вы идете со своим подносом. Так намного проще, ибо будете говорить непосредственно с шеф-поваром, который точно знает, что такое целиакия. 

На баре Вы увидите множество пирожных, но это не мешает смотреть за процессом готовки. Вы можете часами наблюдать, как идет приготовление блюд. Многие скажут, что так намного безопаснее, чем кухня за закрытыми дверями. 

  • Адрес: Carrer de Muntaner 12, 08011, Barcelona
  • Как добраться: станция метро Universitat (L1 и L2)
  • Бронирование: 934 54 32 14 – не обязательно 

 

En Ville – Высококлассная кухня по разумным ценам

En Ville RestaurantАтмосфера в этом ресторане очень приятная. Ваш обед сопровождается джазовой музыкой в классической и современной обработке. В меню четко отмечены безглютеновые позиции, есть и специальные подборки в сет-меню. Это современная французская кухня, но не такая помпезная, цена здесь вполне приемлемые. Находится не совсем на туристическом маршруте, в районе Равал, и сюда во время обеденных перерывов валят толпы людей. А это о многом говорит, посетить все-таки стоит. Возможно, не будет лишним забронировать заранее

  • Адрес: Carrer Doctor Dou 14, 08001, Barcelona
  • Как добраться: Metro station Catalunya (L1 и L3)
  • Вебсайт: http://www.envillebarcelona.es/
  • Бронирование: 933 02 84 67

 

Flax & Kale – Nourishing food, sort of hipster

Flax&Kale restaurantЭтот ресторан, возможно, один из самых шикарных в Барселоне. Здоровая, в основном вегетарианская (80%), кухня: из не овощных блюд только рыба (20%). Меню на английском, испанском и каталанском. Полнейшей идеализации этого места мешают лишь два аспекта. Первый достаточно субъективный: официанты-хипстеры. Не то чтобы они не дружелюбные, но манера общения подходит не для всех клиентов. Второй же более объективный: свежевыжатые соки по цене €4.95 за 400 мл и единственная альтернатива - вода. Они могли ввести в меню 250 мл за € 3.10, но увы, пока такой опции нет. 

Цены здесь довольно неплохие, обед на одного человека выйдет около €13-15, если Вы не будете брать соки. Не обращая внимания на эти два аспекта, в принципе, здесь довольно вкусно и полезно, плюс современный интерьер, а еще в солнечную погоду они открывают террасу наверху. Это место стоит посетить, и не один раз!
  • Адрес: Carrer dels Tallers 74, 08001, Barcelona
  • Как добраться: Metro Universitat (L1 и L2)
  • Вебсайт: http://www.teresacarles.com/fk/
  • Бронирование: 933 17 56 64

AllergyChef для бронирования и заказов в безглютеновых ресторанах Барселоны

AllergyChefAllergyChef - альтернативный способ бронирования столика в ресторане в Барселоне, если у Вас есть аллергия на какой-либо продукт. Они работают с Каталанским обществом аллергологии и клинической иммунологии для обучения персонала в ресторанах, как работать и обслуживать людей с аллергией. Наша команда опробовала сайт, чтобы четко описать принцип работы. Каждый город должен взять на заметку. Эта служба 100% бесплатная и не требует создания никаких аккаунтов

Как это работает? Вы просто выбираете дату, время и место, куда бы хотели пойти, вводите район (или же «Барселона», чтобы создать поиск по всему городу) и затем выбираете ресторан из списка, указывая у кого и на что аллергия. Но, конечно, не без багов. Например, результаты поиска не отфильтруются, если ресторан закрыт в выбранное Вами время. Хотя, они лично предупреждают Вас о времени работы ресторанов, чтобы подтвердить бронь. По существу, окно поиска является лишним, но это временно. Если хотите убедиться, что официант в курсе Вашего заказа через этот сайт, просто нужно упомянуть AllergyChef
 
В целом, не было никаких проблем с использованием сайта. Он настолько упростил задачу поиска ресторана для аллергиков, что не порекомендовать эту платформу для гостей Барселоны - просто грех. На карте эти рестораны обозначены синим цветом.

Как сообщить о целиакии в ресторане Барселоны

Celiac Passport Card (Spanish)

Это очень просто. Говорите официанту "Soy Celiaco" (муж) и "Soy Celiaca" (жен). Если Вы немного стесняетесь и боитесь произносить незнакомые слова, то можно распечатать прикрепленную картинку (размером с визитку), вырезать и положить к себе в кошелек или сумку, и потом просто дать официанту, который сразу поймет, что Вы хотите до него донести. 
 
Если Вы бывали в ресторане Барселоны, где обслуживают людей с непереносимостью глютена и хотели бы порекомендовать его, оставьте комментарий ниже, или же можете написать в твиттере @matthew_debnam, который добавит этот ресторан на карту. 
 
В следующий раз пройдемся по gluten-free пекарням!